Il manquait un dessert en habit de fête, voilà, c'est chose faite! Et surtout un dessert d'une grande légèreté! Il peux paraître un peu "complexe" à réaliser, mais il suffit de bien suivre les étapes et chose importante, il peut être réalisé à l'avance,...
Une petite idée de dessert, rapide et gourmande! Pour 6 personnes 250g de fraises + 6 fraises pour la déco de la Fraiseraie 250g de fromage blanc de brebis de Me Hazard 2 oeufs de la Ferme de Bagneux 3 cuil à soupe de sucre 15 spéculoos d'Elisa Petits...
Une petite activité gourmande pour les petits mais aussi pour les grands à réaliser pour les fêtes de Pâques!!! Vous allez épater vos convives au dessert! Pour 4 oeufs: A l'aide d'un couteau, prélevez un chapeau sur des oeufs au chocolat au lait ou noir...
Maintenant que je vous propose des fruits au sirop, profitons en pour réaliser un crumble gourmand aux quetsches!! Le soleil sera dans l'assiette à défaut d'être dans le ciel! Préparez la pâte à crumble en mélangeant tout d'abord 200g de farine, 200g...
La recette de la crêpe traditionnelle est connue de tous...donc pour ceux qui veulent changer, voici une recette gourmande à souhait! Le crépiau est une grande crêpe à partager, que l'on accomode ici avec des pommes, mais vous pouvez aussi le réaliser...
Ingrédients pour un moule à cake 10 morceaux de sucre pour le caramel 5 œufs de la ferme de Bagneux 1 gousse de vanille 150 g de sucre (100 +50) 75 cl de lait entier ou 1/2 écrémé selon vos goûts du GAEC de Basseville Préparation Préparer un caramel avec...
Merci à Madame Naut de L'EARL de la Gloriette de partager cette recette avec nous!! Ingrédients : 1 kg de chair de potiron des Jardins de Villers 200 g de farine de maïs de l'EARL de la Gloriette 200 g de sucre semoule 3 œufs de la ferme de Bagneux 20...
Tradition oblige pour fêter la nouvelle année, le premier dimanche de janvier voit débarquer les galettes des rois..... Ingrédients / pour 8 personnes 2 pâtons de pâte feuilletée de "La Porcinière" 120 g de beurre 200 g d'amandes entière non émondées...
Un peu de dépaysement avec ce dessert New-Yorkais...mais les framboises sont bien de chez nous!! Pour le fond de tarte: 150 g de spéculos 100 g de Petits Beurre ou Spritz nature 100 g de beurre fondu --> Mixer au robot les biscuits Ajouter le beurre fondu...
"Mardi gras, t’en va pas J'f'rai des crêpes, j'f'rai des crêpes, Mardi gras, t'en va pas, J'f'rai des crêpes, et t'en auras!" ingrédients: 1 kg de farine 1 paquet de levure 10 g de sel 200 g de sucre 200 g de beurre 8 œufs Sucre Glace Mettre la farine...
Surprenant et original! -100g de beurre ramolli -100g de sucre -150g de chocolat noir -500g de purée de potimarron Couper le potimarron en morceaux, le cuire une vingtaine de minutes avec un peu d'eau, puis le réduire en purée. L'égoutter dans une passoire...
C'est les vacances, voici une recette facile à réaliser avec les enfants! Ingrédients (pour 25 madeleines) : - 125 g de beurre - 3 oeufs - 130 g de sucre - 170 g farine type fine - 1 sachet de levure - environ 25 framboises Préparation de la recette :...
Surprenant ce dessert !!! mais la tomate n'est-elle pas un fruit ?? L'association est parfaite!!! Préchauffez le four à 210°C (Th 7) Lavez et équeutez 350g de tomates cerises, laissez les égouttez. Versez 5 cuillères à soupe bombées de farine et 5 de...
Attention : recette réservée aux gourmands!! Ingrédients pour 6 tartelettes, à faire un peu à l'avance 1 pâte sablée 20 cl de crème entière (bien froide) 100 g de chocolat blanc de qualité 300 à 400 g de framboises Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes...
Dessert léger et rafraichissant avec des fruits de saison et locaux....à consommer sans modération! Pour 5 personnes Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Découper 5 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un moule à tartelette pour la grandeur. Beurrer...
Voilà les 1ères framboises....régalons nous! Faites dorer 60g de flocons d'avoine avec 1 cuillère de sucre de canne 1 à 2 minutes dans une poêle anti-adhésive Étalez sur une assiette pour les laisser refroidir Mélangez dans un bol 75g de mascarpone avec...
Ce clafouti est délicieux avec toutes sortes de fruits, mais j'ai un petit faible pour celui-là !! Ingrédients: 5-6 grosses pêches de vigne 2 oeufs 50 g de cassonade 20 g de poudre d'amandes 30 g de farine 50 ml de lait 50 g de crème épaisse une pincée...
Ingrédients: 1.5 kg de patate douce des Jardins de Villers 3 œufs de la Ferme de Bagneux 1 gousse de vanille Si vous aimez : 1 c. à café de cannelle 100 g de sucre 20 cl de lait de la ferme Moinaux 100 g de beurre 1 c. à soupe de rhum (facultatif) Epluchez...
Quelle chance de pouvoir encore déguster des framboises.... Pour 2 personnes, prévoir: 100 g de chocolat corsé 100 g de framboises + 50g pour la décoration 3 oeufs 14 biscuits de reims 2 à 3 cuil à soupe de sucre en poudre sirop de framboises Séparez...
La groseille est en fait une baie dont le goût acidulé se révèle très rafraichissant. Très peu calorique, celle-ci n’en est pas moins riche en vitamines et oligo-éléments, de quoi ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé. Que demander de...
ça y est les framboises sont de retour!! Je vous propose une recette que ma fille, Lisa, concocte pour le plus grand plaisir de toute la famille!! Simplicité, efficacité et gourmandise assurée! Ingrédients (pour 8 personnes) 4 œufs 175g de beurre doux...
Tout d'abord, réalisez la confiture de fraise-rhubarbe, l'intérêt c'est que vous pouvez la faire en avance... Cuisson : 25 à 30 mn Préparation : 25 mn Repos : 12 heures Ingrédients : (pour 3 à 4 pots environ) 500g de rhubarbe des Jardins de Villers 500g...
Petite salade fraicheur mais riche en goût ! Pour 8 personnes 8 tomates rouges 2 bulbes de fenouil 1/2 tasse d'huile de colza 1/4 tasse de vinaigre de vin 1/2 tasse de basilic frais, ciselé 1/2 tasse de ciboulette fraîche, ciselée Sel et poivre Préparation...
Enfin une recette d'endives qui fait l'unanimité au sein de la famille !!! Recette déjà publiée, mais il faut absolument que les "nouveaux" découvrent cette tatin!! Peut se servir en entrée ou en plat principal pour un repas léger Préparer 1kg d'endivettes...
Pour 6-8 personnes: 1kg asperges vertes de Laurent Tona 6 Oeufs bio de l'EARL des Roussettes 200g de crème fraîche des Délices de Cipponis 20cl de lait 1 fromage de chèvre frais de la Chèvrerie des Charmes 1 pâton de pâte feuilletée de la Porcinière Sel...
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