Dessert léger et rafraichissant avec des fruits de saison et locaux....à consommer sans modération!
Pour 5 personnes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper 5 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un moule à tartelette pour la grandeur.
Beurrer les moules à tartelettes. Éplucher 5 abricots et 2 pêches des Côtes de Meuse (!) et couper les en quartiers fins.
Les disposer dans le fond des moules.
Répartir dessus du sucre roux (environ 50g pour les 5 tartelettes) et recouvrir avec les disques de pâte feuilletée, sans oublier de faire un petit trou au milieu de la pâte (pour éviter que celle ci ne gonfle)
Enfourner pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson.
Attendre que les tartelettes refroidissent pour les démouler, mais on peut déguster ce dessert encore un peu tiède
Parsemer le dessus de pistaches concassées.
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