Overblog Suivre ce blog
Editer la page Administration Créer mon blog
/ / /

 

--->  GAEC des Terres Froides

 

Farine de lentilles du Barrois

De part sa teneur élevée en protéines, fer, oligoéléments et sucres lents, la lentille reste un produit à promouvoir pour la santé de chacun. Dans cette optique, la graine transformée en farine permet de développer de nouvelles recettes à destination des consommateurs pressés, gourmets ou gourmands.
Sucré ou salé, en velouté ou en tuile, cette farine permet de redécouvrir la lentille tout en préservant son goût et ses qualités nutritionnelles. Sous toutes ses formes, voici un légume sec à consommer sans modération, en particulier par toutes les personnes allergiques au gluten.


Lentilles vertes

Cultivée sur le plateau du Barrois, elle trouve des sols superficiels, peu fertiles suffisants pour cette plante d’exception, riche en protéine, fer et sels minéraux.

Produite dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique, elle offre toutes les garanties d’un produit naturel à souhait. Vous serez heureux de retrouver cet aliment du terroir dans votre assiette.
Préparation : laver à l’eau du robinet, cuisson traditionnelle
Servie habituellement avec le porc ou le sanglier et le poisson


Pois et Farine de Pois

Cultivés sur l'exploitation dans le respect du cahier des charges du label  Agriculture Biologique, le GAEC des Terres Froides propose également des pois et farines de pois.

A utiliser réhydraté ou pour la soupe

 

Partager cette page

Repost 0
Published by

Présentation

  • : Les paniers de Sophie
  •  Les paniers de Sophie
  • : Chaque semaine, des produits locaux de saison vous sont proposés et sont livrés sur la région de Verdun, Fresnes en Woëvre, Étain, Spincourt, Buzy, Conflans en Jarnisy, Briey
  • Contact

  • Les paniers de Sophie
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison. Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.

Recherche Sur Ce Blog

Disponibilités et tarifs des produits