Voilà les 1ères framboises....régalons nous!
Faites dorer 60g de flocons d'avoine avec 1 cuillère de sucre de canne 1 à 2 minutes dans une poêle anti-adhésive
Étalez sur une assiette pour les laisser refroidir
Mélangez dans un bol 75g de mascarpone avec 1 cuillère à soupe de miel
A l'aide d'un batteur électrique, fouettez 15cl de crème fraîche liquide entière (il faut que la crème soit très froide) jusqu'à ce qu'elle épaississe
Sans cessez de battre, ajoutez le mélange mascarpone-miel
Incorporez 150g de framboises légèrement écrasées
Disposez alternativement dans une grande coupe ou verre, des couches de crème et de flocons d'avoine
Recouvrir avec 100g de framboises et d'une feuille de menthe et ..........dégustez !!
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