Les producteurs sélectionnés sont soucieux de leur environnement et sont conscients des abus et erreurs faits par le passé;
A leur échelle, ils n'ont pas la pression des productions intensives et peuvent donc agir sereinement et dans un
soucis de respect de la nature.
Ils agissent aujourd'hui en connaissance de cause et souhaitent être responsables dans leur pratique de production : recherche des traitements minimum à faire et non systématique, laisser le temps aux végétaux de pousser, ramasser à maturité, vente en directe, réintroduction d'insectes pollénisateurs, ....
C'est en travaillant tous les jours avec eux, que l'on se rend compte de la passion qu'ils ont pour leur travail, leur exploitation, leurs
vergers, leurs animaux, leurs produits.....
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