750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 janvier 2019 3 16 /01 /janvier /2019 18:19
Vautes aux fruits et miel d'acacia

 

Les vautes en pâtois lorrain, ce sont des crêpes un peu épaisses; on les appelle aussi vôtes ou vah'h ou voutes ou pantekouffes

 

Ingrédients (pour 15 vautes)

- 500g de farine fine de la Gloriette

- 4 oeufs de la ferme de Bagneux

- 1 litre de lait de la ferme de Basseville

- 1 pincée de sel

- 1 noix de beurre

- miel d'acacia d'Elodie

- quelques mirabelles et framboises (que vous aviez pris soin de congeler lorsque c'était la saison...!)

- ou quelques lamelles de pomme

 

Mettre la farine dans un récipient, les oeufs, une pincée de sel, bien mélanger, ajouter peu à peu un bon litre de lait de manière à faire une pâte demi-onctueuse.
 
 
Mettre une poêle huilée à chauffer, type poêle à blinis
Lorsque la poêle est bien chaude, verser une petite louche de pâte et ajouter une poignée de fruits en les répartissant.
Laisser dorer quelques instants puis retourner délicatement pour cuire l'autre face.
Réserver au chaud. 
Servir encore tiède avec un filet de miel .
Saupoudrer de sucre glace.
 
 
Peut-être réalisé avec toutes sortes de fruits frais ou décongelés
 
 
A vos poêles, prêt, partez!!

 

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

Présentation

  • : Les paniers de Sophie
  • : Chaque semaine, des produits locaux de saison vous sont proposés et sont livrés sur la région de Verdun, Fresnes en Woëvre, Étain, Spincourt, Buzy, Conflans en Jarnisy, Briey
  • Contact

  • Les paniers de Sophie
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison. Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.

Recherche Sur Ce Blog

Disponibilités et tarifs des produits