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12 septembre 2018 3 12 /09 /septembre /2018 09:14
Flan de brocolis aux amandes

 

Pour 4 personnes

1 kg de brocolis des Jardins de Villers

30 g d’amandes effilées ou de poudre d’amande

¼ L de lait demi écrémé et 20cl de crème (ou ½ L de lait entier) de la ferme de Basseville

5 œufs de la ferme de Bagneux

une pincée de muscade, sel, poivre

 

Blanchir les brocolis puis les cuire 6 à 7 min

Préparer le flan (œufs + lait + amandes + sel, poivre, muscade)

Mettre dans un plat à gratin préalablement beurré, passez au four à 180°C durant 30 min (cela peut varier en fonction de la taille de votre plat à gratin ou si vous utilisez des ramequins)

Petite touche personnelle: j'ai rajouté un peu de tomme Lorraine de la Souleuvre râpée dans le flan...c'est mon côté gourmande! 

 

 

 

 

 

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commentaires

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 23/10/2012 19:32


Une chouette idée que ce flan !

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  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
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