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4 avril 2018 3 04 /04 /avril /2018 12:29
Chaussons à la compote de pommes

Ingrédients pour 6 chaussons environ

 

  • 1 pâton de pâte feuilletée pure beurre de la Porcinière
  • 1 petit de compote nature, à la mirabelle ou à la poire de la Grange en Haye
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Farinez le plan de travail et étalez vos paquets de pâte feuilletée sur 2 à 3 mm d’épaisseur. A l’aide d'un bol ou petit saladier(selon votre choix pour la taille des chaussons) découpez des ronds de pâte en minimisant les chutes. 

Déposez 1 ou 2 cuillères de compote au centre de chaque rond. Mouillez légèrement le bord de la pâte, sur 1cm environ, et refermez vos demi-cercles. Appuyez bien avec les doigts pour sceller les chaussons. Faites des striessur le dessus de chausson

Placez les chaussons au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) 30 minutes avant de sortir les chaussons du réfrigérateur.

Fouettez le jaune d’œuf avec une goutte d’eau et badigeonnez le dessus des chaussons aux pommes. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.

A déguster tiède...humm!! Vive le goûter!!

 

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