28 mars 2018
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Pour passer un bon moment entre amis, avec une bonne bière de Rarécourt, blanche ou ambrée selon vos envies mais avec modération!
Mixez 150g de chorizo de la Porcinière avec 100g de tomme Lorraine nature râpée
Ajoutez 1 gros oeuf de la ferme de Bagneux entier battu et mélangez
Étalez la mixture sur une pâte feuilletée et roulez la pâte sur elle-même
Mettre au réfrigérateur 15 min ou au congélateur quelques minutes
Coupez le rouleau de pâte au chorizo en rondelles d'1cm et les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfournez dans un four chaud 10 min à 210°C
A la sortie du four, posez les roulés au chorizo quelques instants sur du papier absorbant et servez aussitôt !
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