7 novembre 2018
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20:27
Ingrédients:
500g de panais des Jardins de Villers
2 pomme de terre type Adora ou Désirée des Jardins de Villers
1 poire Conférence des Vergers d'Arifontaine
1 cuillère à soupe de crème liquide de Basseville
20g de fromage blanc battu de Cipponis
sel et poivre
Peler, laver et couper les légumes en morceaux
Les cuire environ 15 minutes à la vapeur
Ajouter la poire pelée, coupée en 2 pour 5 min de plus en cuisson, afin d'obtenir des légumes et fruit fondant
Mixer ou passer au presse-purée avec le fromage blanc et la crème, sel, poivre
Un délice avec de la volaille ou du gibier
Merci à Martine K. pour cette recette!
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