Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre (ou 100g si vous utilisez une pomme très sucrée)
- 200 g de farine fine de la Gloriette
- 8 cuillères à soupe de lait de la ferme de Basseville
- 2 pommes type Jonagored ou Golden des Vergers d'Arifontaine
- 1 paquet de levure
- 2 oeufs de la ferme de Bagneux
- zeste + le jus d'1 citron
Faire ramollir le beurre, et le travailler avec le sucre, les oeufs, le zeste, et le jus de citron. Ajouter la farine.
Incorporer le lait
Couper les pommes en tranches.
Beurrer un moule à cake.
Alterner 1 lit de pâte, 1 lit de pommes... Terminer par un lit de pommes. Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 45 min.
à déguster sans attendre...enfin, si! que le gâteau refroidisse!!
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