28 août 2019
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500 g de quetsches bio de la Grange aux mirabelle
2 oeufs de la Ferme de Bagneux
75 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
30 g de farine fine de la Gloriette
150 ml de lait entier ou 1/2 écrémé de la ferme Moinaux
15 g de beurre
Lavez les quetsches, dénoyautez-les et coupez les en quatre et déposez les morceaux dans le plat préalablement beurré.
Dans un saladier battez 2 oeufs en omelette. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez puis ajoutez la farine. Remuez encore puis versez le lait. Mélangez et versez cette préparation sur les quetsches.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 minutes de cuisson.
A déguster encore tiède ou froid selon votre envie!
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