750 grammes
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24 juillet 2022 7 24 /07 /juillet /2022 17:27
Aubergines grillées à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 aubergines grosses aubergines du "Au bon potager"
  • 2 tomates rondes des "Jardins de Villers"
  • 30g de fromage type tomme Lorraine râpée de "La Souleuvre "
  • Basilic pourpre du "Au bon Potager"
  • Ail
  • Filet d’huile d’olive vierge extra 
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les aubergines et coupez les en 2 dans le sens de la longueur 
Disposez les demis aubergines sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Réalisez des entailles en forme de quadrillage dans leur chair 
Coupez la tomate préalablement épluchée en petits dés, mettez dans un bol et ajoutez l'huile, l'ail écrasé, sel, poivre et le basilic
Sur les aubergines, répartissez 2 cuillères à soupe du mélange tomates-huile, saupoudrez de fromage râpé et mettre au four 3/4h à 1h en fonction de la taille des aubergines
 

 

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commentaires

La nourriture a l'air très délicieuse. Merci pour le partage.
Répondre
C
Tout ce que j'aime
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  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
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