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Depuis trois générations de Maîtres-Charcutiers, la maison familiale de
Ville-sur-Cousances, perpétue la tradition du goût en vous préparant des recettes héritées de nos grands-parents.
C'est ici, dans l'Argonne, en pleine nature que l'on continue à reproduire les gestes d'antan qui font la réputation de la maison l'Argonnais.
Une attention toute particulière à la sélection des porcs: l'élaboration des saucissons exige beaucoup de soins et de savoir-faire.
Les différentes étapes sont toutes réalisées selon des méthodes traditionnelles avec des viandes de qualité.
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