29 mars 2015
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Pour 6 œufs au chocolat :
- 150g de fromage blanc de La Souleuvre
- le jus d'un citron - 40g de sucre glace - 125g de crème liquide froide -
- quelques cuillères de confiture d'abricots ou de mirabelles
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le sucre et le jus de citron. Montez la crème liquide en à l'aide d'un batteur électrique et incorporez-la au mélange fromage délicatement.
Découper délicatement un couvercle sur le haut des bonbons œufs au chocolat avec un couteau. Remplir l'intérieur de mousse de fromage à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille. Avec le dos d'une petite cuillère, faites un trou au centre de chaque œuf et déposez dans celui-ci de la confiture pour donner l'illusion du jaune d’œuf.
Réserver au frais au moins 1 heure.
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