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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 17:47

 

 

Ce qu’il vous faut :tarte pommes et noix
2 pommes type Jonagored
500 g (environ) de Compote de pomme avec Boskoop
Cassonade et cannelle

Pour la pâte à tarte :
250 g de farine fine
125 g de sucre
1 œuf
100 g de saindoux ou de beurre mou (au saindoux c’est plus croustillant)
75 g de noix concassées
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle

 

 

 

 

ingredients-tarte.jpgPréparer la pâte à tarte.
Mettre le beurre ou le saindoux avec le sucre, la cannelle et le sel, dans un robot et battre 2 min, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’œuf, puis la farine. Battre 30 secondes et ajouter les noix concassées.
Mettre la pâte dans un moule à tarte, et l’étaler avec les doigts.

Étaler la compote de pomme sur la pâte.
Éplucher, couper et disposer les fines tranches de pommes au dessus de la compote.
Saupoudrer de cassonade additionner à de la cannelle sur le dessus.
Enfourner à 210 °c (th 7) pendant 25 à 30 min. (sur une grille, dans la partie la plus basse du four).

Bien attendre que la tarte soit froide pour la démouler sinon elle casse !

 

 

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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