Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 15:00

 

Profitons de cette rhubarbe qui est reine de nos jardins en ce moment !

Dans une jatte, mélanger 300g de farine, 1 pincée de sel, 2 cuillères à sou pe de sucre, 1 oeuf entier, 60gr de beurre fondu et 1 sachet de levure de boulangerie mélangé à 1/2 verre de lait tiède

Bien mélanger, pétrir la pâte et laisser reposer 1h30 à 2h00

Pendant ce temps, épluchez 500g de rhubarbe et coupez-la en petits tronçons; la faire blanchir 1 minute dans de l'eau bouillante et l'égoutter

Retravailler la pâte avant de l'aplatir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Former comme un bord tout autour de votre tarte

Saupoudrez cette tarte de sucre, parsemez 25g de beurre découpé en petits morceaux et de la  rhubarbe coupé en petits tronçons préalablement blanchis et égouttés

Laissez de nouveau lever 1/2h environ

Enfournez à four chaud (à 180°c)
Surveillez la cuisson, 10 minutes environ, ça brunit vite...

Avant de déguster, saupoudrez de sucre glace, à déguster tiède ou froide, selon votre envie....

 

tarte-rhubarbe.jpg

 

 

 

 

 

 


Partager cet article

Repost 0
Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
commenter cet article

commentaires

LadyMilonguera 05/06/2013 07:49


Elle est bien jolie cette tarte !

Caroline 04/05/2011 09:09



Ravie de vous trouver ... et avec une tarte à la rhubarbe !



Présentation

  • : Les paniers de Sophie
  •  Les paniers de Sophie
  • : Chaque semaine, des produits locaux de saison vous sont proposés et sont livrés sur la région de Verdun, Fresnes en Woëvre, Étain, Spincourt, Buzy, Conflans en Jarnisy, Briey
  • Contact

  • Les paniers de Sophie
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison. Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.

Recherche Sur Ce Blog

Disponibilités et tarifs des produits