Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 15:55
La groseille est en fait une baie dont le goût acidulé se révèle très rafraichissant.
Très peu calorique, celle-ci n’en est pas moins riche en vitamines et oligo-éléments, de quoi ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé. Que demander de plus ?

tarte-groseille.jpg

 

- 500 g de groseilles fraîches
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 pâte brisée (ou sablée)

Pour l'appareil:
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 oeufs
- 7.5 g de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de farine(ou 2 si bcp de sirop)

Préparation de la recette :

La veille, mélanger les groseilles à 5 bonnes cuillères à soupe de sucre et laisser reposer au frais :

ainsi, l'acidité des groseilles diminuera et un sirop se formera, qui rendra la pâte à tarte moins sèche


Etaler la pâte sur du papier sulfurisé dans le moule à tarte, étaler les groseilles et leur sirop.

Ajouter l'appareil (mélanger les oeufs, la crème, le lait, la farine, les sucres).

Faire cuire 30 à 35 minutes à 180-200)C, four préchauffé (surveiller la cuisson).

Servir lorsque c'est refroidi!

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Les paniers de Sophie
  •  Les paniers de Sophie
  • : Chaque semaine, des produits locaux de saison vous sont proposés et sont livrés sur la région de Verdun, Fresnes en Woëvre, Étain, Spincourt, Buzy, Conflans en Jarnisy, Briey
  • Contact

  • Les paniers de Sophie
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.
  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison. Retrouvez un goût authentique, préservez une agriculture locale et agissez pour le développement durable.

Recherche Sur Ce Blog

Disponibilités et tarifs des produits