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4 avril 2015 6 04 /04 /avril /2015 08:03

 

Un petit régal pour le goûter....

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Préchauffez votre four à 200°C et beurrez un moule à manqué de 24cm de diamètre

Dans un 1er temps, préparez la pâte à gâteau: 

Mélangez dans l'ordre : 1 oeuf, 70g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 40g de beurre fondu, 100g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50ml de lait

Ajoutez à ce mélange 4 pommes acidulées, préalablement épluchées et coupées en morceaux

Versez dans votre moule et enfournez pour 20 minutes

 

Dans un 2ème temps, pendant la cuisson du gâteau, on prépare une crème:

dans une casserole, mélangez 70g de beurre et 100g de sucre en poudre  sur feu doux 5 min en remuant; laissez tiédir 10 min

ajoutez 1 oeuf entier et fouettez bien le mélange

Versez cette crème à la fin des 20 premières minutes de cuisson, puis renfournez 20min à la même température.

 

Servir tiède ou froid......et dégustez!!

 

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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commentaires

Immobilier locatif pinel 25/06/2015 16:31

Dès que j'ai tenté cette recette et je penses que j'ai réussi et je peux dire que c'est bon!!

Lacaro 03/04/2013 09:37


On peut rajouter des amandes effilées dans la crème ... c'est encore plus craquant !

Gabie 27/02/2012 20:55


Superbe ton moelleux !

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