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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 19:48

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Voilà les 1ères framboises....régalons nous!

 

Faites dorer 60g de flocons d'avoine avec 1 cuillère de sucre de canne 1 à 2 minutes dans une poêle anti-adhésive

Étalez sur une assiette pour les laisser refroidir

Mélangez dans un bol 75g de mascarpone avec 1 cuillère à soupe de miel

A l'aide d'un batteur électrique, fouettez 15cl de crème fraîche liquide entière   (il faut que la crème soit très froide) jusqu'à ce qu'elle épaississe

Sans cessez de battre, ajoutez le mélange mascarpone-miel

Incorporez 150g de framboises légèrement écrasées

Disposez alternativement dans une grande coupe ou verre, des couches de crème et de flocons d'avoine

Recouvrir avec 100g de framboises et  d'une feuille de menthe et ..........dégustez !!

 

 

 

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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