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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 17:50

 

Surprenant ce dessert !!! mais la tomate n'est-elle pas un fruit ?? L'association est parfaite!!!

 

Préchauffez le four à 210°C (Th 7) 

Lavez et équeutez 350g de tomates cerises, laissez les égouttez. 

Versez 5 cuillères à soupe bombées de farine et 5 de sucre en poudre dans un numerisation0002-copie-5.jpgsaladier

Mélangez avec une cuillère en bois et faites un puits au centre 

Cassez 4 oeufs dans le puits et amalgamez-les doucement avec la cuillère, en partant du centre

Ajoutez 1 pincée de sel puis versez 25cl de lait petit à petit et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Ajoutez les tomates cerises et 350g de framboises 

Beurrez un moule à manqué et versez la pâte

Enfournez pour 30 à 40 minutes

Saupoudrez le clafoutis de sucre glace et servez-le tiède

 

 

 

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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