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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 18:49

 

"Mardi gras, t’en va pas
beignet
J'f'rai des crêpes, j'f'rai des crêpes,

Mardi gras, t'en va pas,

J'f'rai des crêpes, et t'en auras!"

 

ingrédients:

1 kg de farine
1 paquet de levure
10 g de sel
200 g de sucre
200 g de beurre
8 œufs
Sucre Glace

Mettre la farine en fontaine, au centre mettre le sel, le sucre, la levure, le beurre mou et les œufs.
Mélanger du bout des doigts et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Mettre en boule, couvrir et laisser reposer 1 heure.

Etaler la pâte et découper avec des emportes pièces ou un couteau des formes, on peut aussi faire des nœuds (mes préférés !) on découpe un losange, on fait un trou au milieu et y passer les pointes.

Les faire cuire dans une friteuse, laisser les brunir un peu, les sortir, les égoutter et mettre sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.
Ils se gardent une bonne semaine dans une boîte en fer.

 

Merci à Elisa de Petits plats fait maison pour la recette!!!!

 

 

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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commentaires

LadyMilonguera 25/02/2014 20:30


Comme ils me font envie tes beignets !

ptitecuisinedepauline 25/02/2014 20:28


Trop bons!

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  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
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