750 grammes
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18 octobre 2017 3 18 /10 /octobre /2017 19:36
Purée de patate douce
  • Pour 4-5 personnes
  • 1kg de patate douce des Jardins de Villers
  • 25cl de crème fraîche de la ferme de Basseville
  • Huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre ou piment de cayenne
  • option: cannelle
  •  
  • Mettre une grande quantité d'eau à chauffer
  • Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.
  • Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 min.
  • Passer les patates cuites au mixeur avec la crème et de l'huile de tournesol à volonté.
  • Saler poivrer et parfumer de cannelle si vous le souhaitez
Accompagne à merveille viande, poisson et idéal pour vos brandades ou parmentier.
 

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  • J'ai sélectionné pour vous des producteurs lorrains afin que vous puissiez consommer, des produits frais, de qualité, de saison.
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