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17 juillet 2019 3 17 /07 /juillet /2019 15:15
Crumble aux cerises aigres

Recette pour 2 ramequins

 

Les ingrédients :

 

  • 500g de cerises aigres dénoyautées de Thierry Paul
  • 2 cuil. café de miel d'Elodie
  • 1 poignée de noisettes broyées grossièrement
  • 2 bonnes cuil. soupe de sucre complet
  • 1 cuil. café d'huile d'olive
  • 1 cuil. soupe de farine (de sarrasin, de blé ou autre) de la Gloriettte

 

Dans une casserole, faire mijoter à feu doux une dizaine de minutes les cerises avec le miel.

Dans un petit moule graissé, poser la couche de fruits rouges.

 

Ensuite, préparer le crumble...

Emietter le mélange à crumble et le parsemer sur les cerises préparées.

Dans le four, faire gratiner 5 minutes, position grill.

Servez froid ou tiède...

 

 

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