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3 octobre 2015 6 03 /10 /octobre /2015 16:30
Pavé de potimarron au chocolat
Surprenant et original!

-100g de beurre ramolli
-100g de sucre
-150g de chocolat noir
-500g de purée de potimarron


Couper le potimarron en morceaux, le cuire une vingtaine de minutes avec un peu d'eau, puis le réduire en purée.
L'égoutter dans une passoire afin d'obtenir une purée bien sèche.
Mélanger la purée avec le sucre, ajouter le chocolat fondu au bain-marie, puis le beurre ramolli.
Mettre le mélange dans un plat à cake avec du papier sulfurisé ou dans des moules sans fond, type cercle à pâtisserie, sur un plat, tasser bien
Laisser une nuit au frigo.
Démouler et couper des tranches de 1cm ou disposer vos gâteaux ronds sur une assiette
Servir avec une crème anglaise.

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Published by Les paniers de Sophie - dans Les desserts craquants
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